惡魔的天空

還是新竹店的好吃。大海豚骨拉麵

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下午茶新選擇。ｇｏｓｓｉｐ

某日友人找惡魔到市區晃晃喝個下午茶順便聊聊天～
這時剛好惡魔就想到遠百後方的ｇｏｓｓｉｐ的午茶還沒有試過～
所以就約了友人在這邊碰面試看看他們家的鬆餅囉～
這次因為室內的都客滿了～所以與友人坐外頭～
拿了幾本雜誌～就這麼開始展開下午的悠閒聊天了～
之前就介紹過這的環境了這就就不多介紹有興趣的就看看囉～

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最愛的炒麵。沙茶牛肉炒麵

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５０年的老滋味。快樂牛肉麵
曾經聽說過有間賣牛肉麵賣了近５０年的老店～這對喜歡吃牛肉麵的惡魔來說無疑是個極大誘惑～
這家牛肉麵店其名本為快樂飲食店～後來遷移至北門街後才正式更名為快樂牛肉麵
地點也相當好找就是原本極品牛的住址～奇怪怎麼這家怎麼換都是在賣牛肉麵的啊～ＸＤ
一到門口就可以看到書法字型的菜單特別顯眼引人注目～
可能是新遷來沒有多久～整間電全白的乾淨用餐環境～
讓惡魔看了蠻清爽的～小吃店有這樣的環境就能心滿意足了啊～
快樂牛肉麵這只有賣麵類～牛肉麵分三種牛筋。半筋半肉與牛肉麵～最便宜８０就有一碗牛肉面了～
不知道是怎麼樣很多名稱都冠上了快樂兩字～是店名關係還是吃了真的會比較快樂？～A_A
小菜魯味區～基本的魯味成員都有到齊～愛吃什麼就自己動手來吧～
一旁還有辣炒牛筋～似乎是招牌小菜？蠻多人點的～但看到辣字就。。。。
小蔡區旁邊有貼立個價格表~方便顧客秤秤荷包叫多少菜~XD
一應俱全的調味料~還有一大鍋的酸菜~
隨便夾了些小菜～價格共多少倒是忘了～
味道上一般般～魯的沒有很入味～
半筋半肉（小１００）
牛肉麵當屬半筋半肉的最為過癮了～
快樂的牛肉魯的十分軟嫩而且又相當的入味～牛肉大塊給的份量也不少
特別是那牛筋燉魯的更是軟爛～入口無需過多的咀嚼便便化開了～滿滿的膠質口感是吃牛筋的最高幸福啊～
快速的麵條算是一般的麵條～不是惡魔喜歡的傳統陽春白麵條～
湯頭雖然選了綜合湯～但是紅燒佔多～湯頭整個相當有味道～
不過過於辛辣了些～讓我們不是很喜歡～我們偏好溫和的啊～ＸＤ
快樂牛肉麵已是傳統老店了～現今似乎已經是第三代接棒～
或許是遵循古早的味道吧～所以在湯頭上口味比較重了些～古早郎吃重鹹啊～
在口味上對惡魔來說湯頭算是強烈了些～但他的牛肉牛筋真的好吃的沒話說～
而且更特別的是快樂牛肉麵在美國紐約開了家分店～這算台灣之光嗎？～A_A
快樂牛肉麵
新竹市北門街４８號
０３－５２４５２５２
１１：００～２１：３０

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燈光美吃氣氛來的。ＪＲ食尚咖啡館
在青草湖一旁的ＪＲ～惡魔早以聞名許久～但地處偏遠總是遲遲未能成行～
某日的某時～與友人正不知道該吃什麼時～恰好也離這不遠～便一同前往這用餐了
ＪＲ因為沒有專用停車場所以附近還有幾個地方停車～如公園路邊～心臟強點可以停煙波～ＸＤ
一進ＪＲ老說被那高挑寬廣的環境給嚇了一下～～
高挑的讓人沒有壓力感～寬敞的視覺讓人覺得更是輕鬆自在
特別造型圖案的大大燈罩～俏皮可愛的圖案加了幾分活潑～
ＪＲ的價格約都在２６０起跳～最貴的排餐約６００左右吧～需外加１０％喔
提供了義式料理麵披薩。排餐等等～特別的居然還有炒飯咧～這的餐點幾乎都是以套餐方式呈現
餐前的奶油玉米濃湯～味道口感就都一般般
但配上很蒜味香厚的麵包就很好吃～ＸＤ
沙啦還算一般～特別的是有附一根秋葵耶～滑滑稠稠的～但對胃不錯喔～
沙啦醬會附上兩種～油醋醬與水蜜桃醬～都還算ＯＫ～
辣味牛小排義大利麵（３００）
三片不小片的牛小排就這樣貼著義大利麵上桌~
但好笑的是沒給刀子切割~一片一口似乎也太大口~
而且帶筋肉質又韌了些~所以吃起來一直咀嚼是挺累人的啊~
牛小排上頭有刷層蜜汁醬所以吃起來甜甜的~
義大利麵的醬汁吃起來很熟悉的中式調味~但終究想不出是什麼~
麵條蠻Q彈的配上說不出的醬也算不錯吃~
牛肉炒飯（２６０）
牛肉炒飯可以選擇配青椒或泡菜去炒～友人選了泡菜～
整盤炒飯配色用料相當豐富~雖然添加泡菜但吃起來並沒有辛辣的味道~
牛肉吃起來軟嫩帶有咬勁~淡淡的泡菜香氣與醬油香~加上米飯炒的顆粒分明~挺不錯吃的
餐後還有附飲料~但沒有拍到~
ＪＲ是過於期待還是不知道如何～在用餐的環境來說真的沒有話說～讓人覺得很輕鬆沒有壓力
但或許是點錯餐？餐點吃起來雖然不至於難吃～但是也挺讓人失望了些吧～
不過就環境來說很適合來這用餐閒聊～吃飽飯再到一旁的青草湖散散步～啊～愜意啊～A_A
ＪＲ。食尚咖啡館
新竹市明湖路７７５巷２８號
０３－５２９３４５６
１１：００～２２：００
週二公休

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滿滿鮮味。青醬海鮮義大利麵
翻了翻文章才發現原來這篇文照片都弄好了～還沒有寫好～
看了照片應該是３個月前的文章吧～ＸＤ
應該是繼上次青醬蛤蜊麵後～做的義大利麵吧～
補上文字給大家參考看看吧～
準備材料：
義大利麵。煮熟備用～洋蔥碎。青醬。鮮奶油
鮮蝦四尾。蛤蜊六顆。甘貝些許。蟹肉些許
起油鍋下洋蔥碎～量不需這麼多～這次是切太多～ＸＤ
等到洋蔥炒出香氣甜味來後~
後依序下鮮蝦炒出蝦身變色炒出香氣後~
再下蛤蜊。蟹肉。甘貝～
然後將海鮮料炒出香氣來
依序下高湯~做簡單的調味後等待煮沸後～再下青醬拌勻
再下義大利麵攪拌勻後~續煮讓其收汁後
再淋上些許的鮮奶油拌勻即可起鍋
鮮蝦。蟹肉。甘貝。蛤蜊滿滿的海鮮料～料都快比麵多了啊～
鮮味加上青醬的香氣～誘人胃口大口～令人很想大快朵頤一番啊~
料理上惡魔還算是個新手～有機會時自己會下廚
跟大家分享一些廚藝心得～請大家給予交流指教囉～ＸＤ　

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放輕鬆~聊聊天。Titty Tea
Titty Tea~在它剛開幕時~就已經知道這家店的存在~因為他開在惡魔以前打工的地方
不過跟著時間流逝~也忘了這家店的存在~直到前些日子電視報導這家~友人丟訊息~
才又想起這家店~不過來的時候~又是很久後的事啊~XD
某日閒聊時刻~於是我們終於來了Titty~
店裡頭昏暗的燈光讓我們錯覺到它是否有營業~
不過看到外頭的一堆的外國人~便放下擔心~XD
昏暗的燈光下~讓背影都不禁的帥了幾分啊~
Titty的燈很特別~裡頭有裝水~照射下來的光波紋很特別~
店內除了有燈光的地方之外~其實都還蠻昏暗的~
但這種感覺的FU其實還真不錯~
高腳的木桌椅~亮黃的牆面~幾張畫~簡單的美式風格~
Titty印象中有低消~不過好像是30還是40吧~隨便一杯飲料就可以了~
Titty的價格比想像中的親民許多~最便宜40就有一杯飲料了~
輕食就要到近200左右~跟一般店家就差不多了~
友人的蘋果紅茶(45)~經友人說是是用蘋果醬加紅茶調出來的~有果肉的口感~還不錯喝~
惡魔的特調ㄊ一ㄊ一(60)~就是Titty的特調咖啡~味道就還不錯的咖啡囉~
胡椒牛排可頌(180)
這個半個~另半個已經在友人的口中了......
烤的香酥可頌麵包~夾著生菜與起司還有牛肉....
可是所謂牛排是一般的黑胡椒牛肉~有些失望~
但也還不錯吃~配菜是洋芋片~~A_A
Titty的環境真的相當輕鬆~看到許多顧客來這都是開開心心的聊天~
不管是台灣人~外國人都是三午好友的一群~非常的開懷聊天~
來這或許你英文夠好有夠有勇氣~也可以交到外國的朋友喔~A_A
Titty Tea
新竹縣竹北市嘉豐二街二段二號
03-6675075
週日~週四
09:00~22:00
週五六
09:00~01:30
英文點餐九折優惠

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眷村麵超彈牙。十一街
十一街本在竹北就相當的有名了~每到假日或用餐時間必是大排長龍滿滿的顧客~
某日下午非正餐時間與友人們恰好來到此處覓食~沒多少店家有開~
在不感亂踩雷的狀況下及剛好也有人沒吃過~就選擇了十一街打打牙祭了~
十一街用餐環境整個十分寬廣~
店內的桌椅皆使用木頭材質~
搭配上整體設計相當棒
自助碗筷湯匙請自取~調味料也在此~
十一街還有賣現煮的魯味~魯汁的氣味很香~但選擇不多倒是真的~
一旁還有切盤的小菜~菜色多樣化~任君挑選~
炸肉~素雞~豬耳朵幾款的基本小菜~味道上都還不錯吃~
價格表~
眷村雙醬麵(85)
雙醬指的就是麻醬與酢醬兩種醬料~一般倒是挺少看見有賣兩種醬混合的麵
麻醬香濃的花生芝麻香~酢醬鹹香微辣~
不過麻醬的味道過於強烈幾乎把整個酢醬的味道蓋掉
只剩酢醬的絞肉與豆干丁的口感~
眷村麵條超級彈牙～十分帶勁的好口感搭上濃厚的醬料超配的~
一旁的青菜爽口也解了些膩口的感覺~
紅油炒手(65)
友人的紅油炒手~看起來不錯~花椒味濃了些會有麻麻的感覺~
酸辣手桿麵(75)
友人的酸辣麵~看起來最豐盛的一碗~
滿滿的料看起來超好吃的樣子~
填填肚子這十一街倒是不錯的選擇~畢業非用餐時間要吃個麵飯的真的還挺難找的~
有名的餃子與芋頭可惜這次沒有想吃的感覺~所以沒有機會嚐試~或許下次那天心血來潮來試試吧

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晚餐自己動手來。焗烤香料雞腿排
某天晚上不知道該如果解決晚餐時～想說自己動手好了～
翻了翻冰箱找了出一些東西就隨便做一份簡單的食物解決晚餐囉～
準備食材：
雞腿排：２片
起司絲：些許
綠花椰菜：數朵
玉米筍：數根
義大利綜合香料
綠花椰菜與玉米筍用滾水煮熟後撈出備用～
先將鍋子燒熱後~將雞腿排雞皮那面朝下先煎~
然後這時候可能先去預熱烤箱~等一下會用到~
雞皮部份煎至金黃色脆脆的即可翻面繼續煎至全熟即可~
如果家中有白酒的話～可以在雞腿排煎９分熟時～
在鍋內淋上一些白酒煎雞腿排～讓雞肉搶入一些白酒香氣～
沒有的化可以省略此步驟～
煎好的雞腿排先放在盤子中或烤盤上~
先灑上義大利綜合香料~然後再灑上起司絲~
接下來將雞腿排放入烤箱將起司烤融化就可以囉~
烤好後移至盤內灑上些許的黑胡椒粒擺上綠花椰菜～玉米筍
超簡單超快速的焗烤雞腿排~就這樣簡單就完成了~
Q彈的雞腿肉加上濃郁起司味～淡淡的白酒香與香料氣味~
各種味道配合的讓惡魔一口接一口停不下啊～
喜歡嗎?不妨自己動手試看看囉~
惡魔ＰＳ：
在搶白酒香氣時～建議把雞腿排皮部份朝鍋底～
這樣才不會導致因為白酒的水份蒸發讓皮部份變軟～
料理上惡魔還算是個新手～有機會時自己會下廚
跟大家分享一些廚藝心得～請大家給予交流指教囉～ＸＤ　

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品嚐美食與小酌的好地方。川桐　手作燒肉
前些日子莫名的想要吃日式燒肉~
便找了友人一起到朋友開的店川桐
順便再試試其他沒吃過的菜色~
這次我們是坐二樓的坐位～感覺比較安靜了些～
如果想安靜些與朋友們聊聊天的話建議二樓比較好些～
服務生依序的上茶與調味品與蔥鹽～
清酒（１００）
上次喝過冰的清酒~這次則改嚐試溫熱的清酒味道
溫熱的清酒喝起來依然溫順~但比較反應出酒精的刺激~
惡魔還是比較喜歡冰的清酒~
無骨雞腿肉（１２０）
去骨的雞腿肉~碳火烤的香氣滿滿~聞起來真是令人食指大動~
每一口的雞腿肉都仍保有滿滿的肉汁與那腿肉的彈牙口感~
單吃能吃出雞腿肉的美味~要不加點七味辛與淋點檸檬汁~味道更棒
杏鮑菇（６０）
杏鮑菇切片後去烤過~表面看起來乾乾巴巴的~本以為會很乾
沒有有想到一口咬下~發現水份全都鎖住在裡頭~外頭烤的乾香~裡面盡是水份~
雖然切片但仍保有杏鮑菇特有的咬勁口感~相當好吃~灑上些七味辛與蔥鹽味道更是好吃
草蝦（１２０）
烤過的蝦子～香味十足～滿滿的碳烤蝦香～身體部份店家已經去好殼了～
只要輕易的就能去掉蝦頭～好好享受紮實帶有彈性的蝦肉～
雪花牛捲黃瓜
烤過的雪花牛肉～那種牛肉香氣是喜愛牛肉人的最愛啊～
一個一口的大大咀嚼～嘴中盡是那滿滿的油脂肉汁～
加上中間脆脆的小黃瓜吃起來解油爽口～超滿足的啊～
無骨牛小排（２３０）
嗯～～似乎是烤過頭的牛小排～沒有肉汁只剩牛小排的香味。。。可惜了牛肉～Ｔ＿Ｔ
這次可惜了沒吃到惡魔喜歡的蕃茄蘆筍肉串～而且牛小排。。。Ｔ＿Ｔ
不過其他的就都挺不錯吃的特別是那雪花牛～呵呵～好吃啊～配酒更讚～ＸＤ
偶爾來吃個美食喝個小酒與朋友聊聊天～真的是平時放鬆心情的好方式～惡魔喜歡這樣的生活啊～
川桐。手作燒肉

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逛街小點心。雞蛋糕
某日與友人到新竹市區購買東西~晃到中正路時來到一個熟悉的地方~

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暖暖的喝口湯。薑絲香菇雞湯

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