鹹香帶辣好下飯。干貝蟹肉芹

在100跨年前~格友兔兔前往澎湖前發了篇文~搶到頭香的有禮物
很幸運的~被惡魔給搶到了~沒多久兔兔又很猛的跟我們衝台南玩~
而這份禮物就這樣到了惡魔的手中~XD



惡魔很好奇到底是什麼樣的禮物呢??
將~將將~~結果是調味醬耶~和風干貝醬
不知道為什麼~惡魔拿到這類的東西還挺開心的~XD
只是看到大辣兩個字~惡魔倒是深吸了一口氣啊~


拿到這東西不好好的料理一下怎麼可以呢~
所以獻醜的示範了~干貝蟹肉芹。。。。XD
以下大約為兩~三人份~不過惡魔跟娘兩人就吃光了~

準備材料:與食材事先準備
干貝醬:兩大匙
干貝:市售小包裝一包。退冰後備用
蟹管肉:市售小包裝一包。退冰後抓入些許米酒去腥~川燙過後備用
雞蛋:兩顆打散。
芹菜:兩根洗淨切段備用(愛吃的人可以多放點)
蒜頭:兩顆切碎備用
醬油:些許~約兩小匙
米酒:些許~約兩小匙

作法:
起鍋燒熱~加入沙拉油然後倒入蛋液炒至半熟後盛起
然後直接把蒜碎倒入炒香~然後再放入干貝拌炒


看到干貝些微出水時~加入蟹管肉。蛋。芹菜拌炒


加入干貝醬與醬油提味~炒至味道出現後~最後加入米酒搶個香氣就可以盛盤了~


這道料理口味上算是偏重~還好干貝醬的大辣對惡魔來說可以接受
鹹香帶辣所以非常的下飯~一盤幾乎可以打發一餐啊~XD
在食材上也挺便宜的~材料費不超過100塊~
這料理起來~其實挺簡單的~不會很困難很容易就手的~
有興趣的人也可以在家動手試看看喔~XD
調味醬上不一定要干貝醬其他類似產品都可~會有不同風味喔

*料理上重點只有幾個。無需過多的油。干貝不要炒老。建議大火快炒保持食材口感





這是澎湖的小禮物~可愛的鉛筆



料理上惡魔還算是個新手~有機會時自己會下廚
跟大家分享一些廚藝心得~請大家給予交流指教囉~XD


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devil711217 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

禁止留言
  • MinnieDan
  • 雖然你說你是新手
    可是坐起來有模有樣的耶!
    感覺不錯吃!
    真是新好男人的代表
    當你家人和另ㄧ半真有口福
  • fencertw
  • 推~
    變化得相當豐富~感覺就很好吃~
    不像我就只會拿來拌青菜、拌飯~
  • f98783
  • 每次吃麵想瓣個醬
    都在罐子裡撈好久
    如果罐裡的干貝有新鮮的那麼大個就好囉XP
  • zhouxiaobin
  • 推~
    看起來超好吃的..讓人垂延三尺
    說是新手還真難相信!!
  • irene521
  • 自己吃也煮的太好了吧
    還加干貝ㄟ!!!
    感覺換成粥好像也不錯XD
  • QQmelon
  • 干貝醬炒海鮮真的很好吃
    是家中必備的調味料之一呀!!
    推一個!!