惡魔的天空

有夜店本質的餐廳     Italian285 義式時尚餐飲

這晚~跟格友相約到這家新開的餐廳來做無貢獻的騙吃騙喝~~XD
剛到時還覺得這是餐廳嗎?感覺比較像沙發夜店~
要不是看到媽媽帶小孩~~差點進去喊調酒~~XD
看到"扛棒"沒~~女僕的樣子~~所以這的服務生就是主打女僕裝

當晚只有一位女僕~男人的幻想啊~主人要吃點什麼~我餵你~(大誤)~XD
矮油~不過這讓生性害羞的惡魔第一次看到女僕~當場就非常的不好意思喔~~>\\\\<


店外的打著黃色的鐙光~有種柔和的感覺
桌上擺了些東西~那個南瓜惡魔頭好可愛喔~~




其實店內不大只能容納20來位顧客吧
地理位置略偏離商區~附近都是住宅區~所以比較沒那麼喧囂
但是這樣比較寧靜~悠閒輕鬆~惡魔比較喜歡這樣的用餐環境
店內比較多人數的位置皆以沙發旁邊掛黑幕條




一些特別的小擺設~增進店裡小處可愛的氣氛?
還有啤酒~紅酒~白酒~葡萄酒~~老闆在準備夜晚的生意嗎~~XD


這是擺設在門口的設計~
有推薦菜單小黑板跟很可愛的熊娃娃~~
旁邊那台CAMRY車主是惡魔.......................不認識的


這邊的價格除了排餐比較貴以外約5.600
其他的義大利麵~墩飯約200多~價格還算ok
因為出次來訪~所以菜單看了看也不知道該點什麼菜
所以就請型男帥哥的老闆幫我們自行出菜

義式南瓜麵包濃湯
上面的酥皮棒就是酥皮濃湯那酥皮切棒狀烤成的~沾湯不錯吃
這的南瓜湯跟一般店家的做法比較略為不同~
老闆說南瓜湯煮法有分兩大派~~煮個湯也有分派別~XD
一般的是將南瓜煮熟加水打汁熬煮而成的
不過這邊則是多添加了炒麵糊這東西~
添加了麵糊會讓湯的濃稠更高更濃郁而且會有淡淡的奶香跟麵粉香~大大提高了湯的口感及味覺上的豐富感
問題在於炒麵糊這東西~店家似乎沒有處理好~麵糊沒有炒勻透來~似乎還忽略到烤過程~導致麵糊失去功效
所以導致這濃湯喝起來有股麵粉的生味~在口感上不知是麵糊的關係還是南瓜的纖維有點細粉感覺
這些是跟老闆詢問過後答覆~~這濃湯其實不錯~蠻好喝的~如果改善麵糊的問題我想應該會非常好喝~
真的是成也麵糊~敗也麵糊啊~~~................................一個前湯廢話那麼多XD


自家做的麵包
有添加五穀雜糧~相當不錯吃


奶油香草海鮮麵
份量不少~海鮮用料給的也很大方~還不錯吃
這的義大利麵可能跟大家在外吃的不太一樣~
這的義大利麵是算是把醬汁收到微乾的那種~非一般醬汁多到跟羹麵一樣的
不過可惜的奶油氣味跟調味上略微過淡~如果能夠加重味道
而且都把醬汁收到麵條裡~我想這盤麵~應該會大大不同~~XD






紅酒燴豚膝
豚膝就是豬小腿~請大家往自己的小腿一看就知道是什麼了(嚴重性大誤)..................酸喔
這麼厚的肉能夠墩煮到裡面都有入味~應該是花了不少時間跟功夫吧
肉質相當不錯~入味且嫩~
可惜紅酒的味道已經完全走掉了~沒有紅酒味道
格友建議可以附上一杯紅酒配食~方便又大方~最好是可以無限續杯(誤)~
不過略聽老闆說烹煮過程就已經加入紅酒烹煮了~所以在過程中紅酒揮發掉了
惡魔印象中加入紅酒在烹煮過中是要發揮掉其酒精成份而保留其特殊果香~
建議可以試試在醬汁起鍋前~再加入一些許的紅酒做些調味~這樣應該就能保有紅酒的氣味了吧
還以這樣醬汁就不會到過度濃稠進而無法沾食~





義式桃木燻雞塊
別小看這兩小塊雞肉
至可是榮登這餐的威王的菜啊
煙燻的恰到好處~雞肉每一部份的肉質都很嫩而且都有入味連皮Q的都有味道~





九吋茄汁海鮮批薩
海鮮給料大方~相當不錯吃~不過起司放的太少~不夠味~更別說"牽絲"了
餅皮部份是薄的~但薄就是要脆~這只有邊緣脆而已~其他部份就需加強了




外面叫的蛋糕~賣相不錯~口感不錯~就還不錯





這餐飲料沒有拍到~是柳橙汁跟紅茶~柳橙汁格友覺得好喝到像現打的
特推紅色~很香~南投來的錫蘭紅色~口感柔順且帶淡花香~~
這間店才剛開幕沒有多久~這一餐吃下來~覺得有很大的進步空間~~加油囉~~~女僕(誤)~

不過老闆如果餐廳真的沒辦法~可以考慮夜店~燈換一下~音樂換一下~女僕多幾個直接就可以營業了啦~~
開夜店我一定常來訪的~~XD
對了~這間也有賣早餐喔~~老闆24H如何?早餐~中餐~晚餐~夜店~~~你一定會紅的~~...........

(這篇的廢話還真的不是普通的多耶~~我怎麼了~XD)



Italian285 義式時尚餐飲
新竹縣竹北市福興東路一段285號
(03)657-8068  


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