鮮活生魚     築地鮮魚

金山街是新竹科學園區的一級美食重鎮
這家位於金山街上頗有人氣的日式料理店
網路上時常看到有人推薦~
特別推薦的就是隱藏版的~豪華生魚片丼飯
讓不吃生魚片的惡魔也看的心癢癢的啊

店內的環境蠻有日式風格~但就一般般



這木製的盒子是用來放置筷子跟湯匙的~皆是木製的


工作料理台~師傅每處理一道就會清乾淨再處理下一道~


這位應該就是老闆吧~在用餐期間都是他在跟我們講解招待的
後面的小黑版是一些介紹特別的餐~有沒有看到加飯加湯不用錢耶



味噌湯~~就位時服務生就會上桌~用餐當天下大雨~很冷這時的熱湯讓人感覺特別好喝啊
價目表上會有味噌湯價格~跟這是一樣的~所以不用特別去選湯~反正湯就是不用錢的


龍蝦沙拉(60)
就是一般料理包的相信很多人都吃過了



招牌黃瓜(50)
新鮮的小黃瓜配上店家特調醬~
很特別吃起來很清爽~不錯吃喔





魚卵海膽(60)
這道是很濃郁的一道沙拉~海膽打成醬拌勻魚卵~
海膽的味道極度的濃郁~口感上也非常的濃稠~海味十足
搭配底下脆脆的高麗菜絲~很好吃~不過菜絲一定會不夠~可以再跟店家要
單吃醬會覺得味道口感過重有點難下嚥~所以搭菜絲比較OK順口點~



烤鯖魚(120)
在熟食方面烤鯖魚算是築地的招牌之一
魚皮烤的酥酥香香的~魚肉鮮嫩帶點紮實的口感~非常好吃



豪華生魚片丼飯(300)
這道一上桌真的讓惡魔跟同行的人驚訝~這料也真的太多了吧
微炙生甘貝~藍蝦~蝦卵~炙牛肉~魚凍~花支~
鮪魚~旗魚~鮭魚~海鱺~牛旁絲~玉子~海菜(不知名)
印象中一碗飯上面就洋洋灑灑的鋪了這些食材吧~



微炙生干貝~蠻大一顆的~
而且口感很好~可惜只有一顆啊~~XD


魚凍~很Q彈沒有魚腥味很好吃


生魚片~好幾種~都很鮮



這藍蝦真的好特別~惡魔超愛吃蝦子的
不過吃生的蝦子可是第一次嚐試啊~
口感很脆~很特別~而且蝦的肉質很甘甜~原來生蝦也可以這麼好吃啊~讚
老闆說~蝦子能生食的並不多~這藍蝦是海洋蝦生鮮處理過的才可以生吃~
一般養殖蝦絕對不能生吃



有機養殖白蝦(100)
這是後來加點的~因為惡魔看到很多人都有點~好奇也點了一份
這是老闆台南老家自家養的白蝦~所以才可以這樣滿滿一大碗便宜賣
大約算一算約有25~30隻左右~太誇張了吧~這也太多啦
難過是機乎每桌都必點的料理啊




點白蝦店家都會貼心送上一碗檸檬水
讓剝蝦的手~洗去手上蝦的腥味


特製洋蔥
這是菜單上沒有的~老闆特別免費招待的
新鮮洋蔥搭配特製醬~洋蔥的脆及特有的辛辣味道~味道蠻嗆的一道
不過辛辣過後會帶點回甘的感覺~所以很容易一口接一口的吃完~評價很高的一道


檸檬糖片
這也是菜單上沒有的~老闆免費招待的~老闆說這可以飯後解油膩的小點
薄薄的檸檬片沾上白糖~檸檬的酸跟皮的澀加上糖的甜~~很特別感覺





築地鮮魚能夠在金山街佔有一席之地~果然有其過人之處
惡魔其實不太吃生魚片~因為以前吃的不管什麼魚都覺得魚腥味過重
讓惡魔無法下嚥~可是在築地並沒有讓惡魔感覺到有任何的魚腥
或許這就是食材的鮮吧~這一餐也是惡魔第一次一次吃過這麼多的生魚片啊.....
一行三人吃的都很飽~這一餐~990~我們都覺得蠻值得的~比起東街~算是划算很多了啊
這間讓惡魔會想要再訪的店家~不錯


築地鮮魚
新竹市金山15街5號1樓
03-5780688





~如果覺得本文不錯~給惡魔個回應或推囉~
有你的支持會讓惡魔會更有創作動力喔

美食好吃的定義在那
美食因人而異
惡魔的定義在自己心中

創作者介紹

惡魔的天空

devil711217 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

禁止留言
  • beauty31083
  • 我看到檸檬片時吞了一下口水...
    這種吃法好酷...酸嗎???
  • 很澀很酸~~但不錯吃喔
    以前聽說酒吧有賣這樣的東西喔~(妳懂的)~XD

    devil711217 於 2009/10/21 23:31 回覆

  • yoke0918
  • 這一餐看起來很棒,
    好想吃他的生魚片和蝦,
    檸檬加白糖,
    是個特別的吃法。
    推1
  • 這餐真的讓惡魔對生魚片改觀了不少~XD
    有機會青青也可以去試試喔~
    如果要吃檸檬加白糖~要坐吧台~
    然後看老闆心情要不要請~XD
    謝謝青青的推喔

    devil711217 於 2009/10/21 23:34 回覆

  • minagirl0804
  • 金山街我知道耶~
    上次去新竹有去買巧克力爆江蛋糕^^
  • 那個蛋糕惡魔知道~
    惡魔也有去吃過~就在隔壁街上~~^^

    devil711217 於 2009/10/21 23:34 回覆

  • mp3846
  • 雖然我也不太能吃生食
    不過看起來就覺得粉新鮮
    因該吃起來還不不錯吧
    推+1
  • 惡魔其實也是不太能吃生食~
    吃了肚子會咕咕叫~不過正在努力學習適應中~~XD
    謝謝你的推喔

    devil711217 於 2009/10/21 23:36 回覆

  • terry0912
  • 感覺吃起來很爽快阿~XD
  • 吃的超爽超撐的啦~~XD

    devil711217 於 2009/10/21 23:36 回覆

  • pinkTINA
  • 小慧推3
    又一篇讓我吞口水了.......>"<

    魚卵海膽
    我一直好想嚐嚐看海膽的味道餒

    豪華生魚片丼飯
    哇~~~我好想吃喔
    生蝦...好想試試看(因為我跟惡魔一樣都很愛蝦蝦)

    有機養殖白蝦
    因為是蝦 所以我喜歡 哈哈~~~^^

    檸檬糖片
    好特別的吃法
    我也好想嚐嚐看^^
  • 那個生蝦真的愛吃蝦的人
    一定要試看看~~超好吃的啦~~快去試吧
    檸檬糖片~坐吧檯~跟老闆聊天~請妳吃的機率比較高喔~XD
    謝謝小慧的推喔~~^^

    devil711217 於 2009/10/21 23:39 回覆

  • r90158cf5186
  • 鮮蝦好新鮮ㄚ
    邊看邊流口水
    這個時間看美食"金害"
    ㄏㄏ
    謝謝分享
    推+4
  • 惡魔一邊整理照片一邊流口水咧~~XD
    謝謝你的推喔

    devil711217 於 2009/10/21 23:40 回覆

  • vivi0730
  • 是不是又肥了幾斤重

    星期五吃好料

    記得帶相機ㄚ
  • 是啊~~最近真的胖很多了~~XD

    devil711217 於 2009/10/21 23:40 回覆

  • amay1115
  • 推+1

    那小黃瓜是淋芝麻醬嗎~~
    看起來很特別喔!!

    我也超愛吃蝦的!!店家好大方~~
    一盤去外面吃,一人可以分到一隻就很偷笑了!!
    老闆的一份100元居然這麼大一盤,太豪氣了啦~~

    那個檸檬片跟我在507吃到的有異曲同工之妙~~
    一定很讚!!
  • 小黃瓜應該就是淋芝麻醬跟日式醬油吧~不錯吃
    對啊~白蝦很大方~難怪很多桌都有點~~XD
    跟507的差不多吧~~我沒去~所以不知道~~哈
    謝謝小美的推喔~~^^

    devil711217 於 2009/10/21 23:43 回覆

  • chihhan215
  • 看到那蝦子..就想起上星期和朋友去吃烤肉..
    那裡服務生還很貼心幫我剝蝦殼..
    這樣大家就搶著吃..不然一堆人都懶的剝..

    芷涵推推^^~
  • 那間餐廳這樣好的服務啊?
    還幫撥蝦殼耶~~真特別
    惡魔喜歡一面撥殼一面吃
    這樣不知不覺就吃掉一堆了~~XD
    謝謝芷涵的推喔~~^^

    devil711217 於 2009/10/21 23:48 回覆

  • lala570810
  • 這家店裝潢擺設很特別唷
    食材一看真的很"青"耶
    應該很好吃吧
    嘻~~~
    我可能只感吃飯後那冰糖檸檬片
    哈~~~
  • 看來妳是不吃生食的人囉~~^^

    devil711217 於 2009/10/25 21:51 回覆

  • meiya221
  • 米亞推~用力推~
    口水都流出來了.不推說不過去~
  • 謝謝新朋友米亞的推唷~~^^

    devil711217 於 2009/10/25 21:52 回覆

  • zine1215
  • 你好樣的~ 又用人像鏡在拍食物啦! 對焦點跳來跳去的XD
  • 意思是說對焦都對錯是吧?
    都是相機自己對焦的~我也不知該怎辦
    我也對這顆60mm很頭疼啊~有解決的辦法嗎?

    devil711217 於 2009/10/15 12:27 回覆

  • wwwhk530
  • 樓上的~你也太專業了吧....亨!!!這麼多撇步,都不教我們........哼哼
    小氣的大哥哥~~


    我說,惡魔~你真的超級邪惡ㄟ...
    那個~~~~~~~~~~~
    檸檬糖片我好想來一盤!!
  • 檸檬糖片~做法很簡單喔
    可以自己在家做來吃看看~~~XD

    devil711217 於 2009/10/25 21:53 回覆

  • oldwu
  • 我們也常跑金山街吃飯
    這間店價位不算便宜,呵~ 還是等人請吧
    黃瓜淋特調醬(是芝麻醬嗎),感覺很不賴耶
    wu推9 ^^
  • 這價位吃到這樣的東西~惡魔覺得蠻值得的耶
    不過這攤是別人請的~~XD
    黃瓜是淋芝麻醬跟其他的調味料~~不錯吃喔
    謝謝WU的推喔

    devil711217 於 2009/10/25 21:55 回覆

  • vicky032476
  • 豪華生魚片丼飯看起來真豐富

    擺盤擺的真好吃

    只可惜我不大敢吃生食~~~殘念...

    推10
  • 惡魔本也不敢吃~
    那天不知道發什麼瘋究眼這來吃了
    結果其實還真不錯吃咧~~XD
    謝謝MOMO的推

    devil711217 於 2009/10/25 21:56 回覆

  • ivyzell1983
  • ivy推11
    好想吃龍蝦沙拉喔
    幾百年沒吃啦
    看了你的照片好心動喔
    這間店名取的很不錯耶
  • IVY~~龍蝦沙拉~基本日式料理店都有喔
    要不也可以去量販店買冷凍包裝(很多店都是用這)~很方便~~
    謝謝IVY的推喔

    devil711217 於 2009/10/25 22:00 回覆

  • rt009211
  • 首圖放蝦子看了就不想點進來XD
  • 沒關係~~因為你還是進來了~~XD

    devil711217 於 2009/10/25 22:05 回覆

  • lin06721
  • 金山街的店家還蠻常淘汰更新的
    這家不知道開多久囉?
    看起來很有吸引力
    有機會回新竹再來去吃吃~

    咪推+
  • 金山街淘汰率超高的
    因為租金實在太貴了
    生意不好是沒辦法撐的~~XD
    謝謝咪的推喔

    devil711217 於 2009/10/25 22:09 回覆

  • book0907
  • 那個蝦感覺起來好鮮^^
    有機會Audrey也要來去試一下
    推+
  • 試試~~應該不會讓妳失望的~~XD
    謝謝妳的推喔

    devil711217 於 2009/10/25 22:09 回覆

  • yaping812
  • 你好
    上面11樓的說你是用人像鏡在拍食物
    真的嗎
    拍起來很漂亮耶
    看起來就挺美味的
    流口水中.....

    皮皮推推
  • 我是用60定焦鏡(這算人像鏡嗎XD)拍的
    拍起來效果不錯啦~只不過對焦這問題對惡魔來說是大問題啊
    謝謝皮皮的推喔

    devil711217 於 2009/10/25 22:17 回覆

  • happy25412
  • 世界火鍋品牌第一名 內蒙古[小肥羊]

    風靡海峽兩岸!!! 媒體狂熱報導!!!
    口味更勝天香回味 東方韻味 冬天溫補 夏天涼補
    獨門配方 口感絕佳 一定要嚐嚐
    保證讓您吃了永生難忘的好美味
    [清湯259元] [辣湯 259元]貨到付款

    小肥羊養生鍋湯 訂貨熱線:05-2305600
    小肥羊養生鍋湯 訂貨熱線:05-2305600
    小肥羊養生鍋湯 訂貨熱線:05-2305600
    E-mail 訂貨:xfy_clubyahoo .com.tw

    歡迎 福委 團購 來電 ^_^ 貨到付款
    www.littlesheep.com
  • 謝謝~我家有~~XD

    devil711217 於 2009/10/25 22:17 回覆

  • epolin2000
  • 惡魔 安安:

    拍的真好
    讓不敢吃生魚片的我都想吃吃看了說
    那料也太多了吧
    真是好大方的店家~~呵呵
  • 冬雨姐~安
    這間可以試看看喔
    惡魔覺得真的還不錯吃~料給的真的很大方喔~^^

    devil711217 於 2009/10/25 22:21 回覆

  • h222096304
  • 口水快流出來嘍!!感謝分享ㄚ
  • 謝謝你的到訪喔€~^^

    devil711217 於 2009/11/27 12:09 回覆

  • 沛潔
  • 看起來好美味喔~~~~~~~我好想立刻吃到它喔~~~~立刻開車去嚕*****
找更多相關文章與討論