惡魔的天空

私心大推的義大利麵料理。橄欖樹廚房



橄欖樹廚房~早在PTT上就聽說過他有不錯吃的義大利麵了~
但地處於惡魔少去的金城一路一帶~所以一直都沒機會參訪~
某日到那一帶購物便繞了過去吃看看~
只是沒有招牌煞是難找~最後是聞到了很香的義大利醬香~
再加上拿出手機查了一下確定了地址~才找到啊~


橄欖樹店內空間並不大~約20個人以內就可以擠爆整家店了吧~
住家改造成的空間~基本簡單桌椅簡單的擺設~卻有種說不出的溫馨感~
比起豪華的設計~惡魔更喜歡這樣的用餐環境空間~






店名叫橄欖樹所以牆上也要畫棵橄欖樹




半開放式的廚房~可以看到老闆娘親手煮義大利麵~
不過似乎店內只有老闆娘一個人在忙碌~所以人多可能會等比較久喔~




杯子及調味料區~請都自取吧~
除了水以外還有兩種飲料可以享用~
一切都請自取~XD






橄欖樹~菜色不多~有的全寫在牆上啦~
至於怎麼看這菜單~惡魔看了老半天還是看不懂~
想清楚點的人就來問老闆娘吧~




旁邊這幾樣似乎是招牌類的吧?





肯瓊蝦阿爾佛雷得(220)
這道肯瓊蝦阿爾佛雷得應該可以算是橄欖樹的招牌菜了吧~
這個名稱挺特別的~特地上網找了一下資料
肯瓊~是指美國南方料理做法的一種~以大量的辛香料調製而成的
阿爾佛雷得~就沒找到相關的了~大都是人名啊~
店家說阿爾佛雷得是橄欖樹的是奶油醬汁的一種吧~


~相當迷人的義大利麵啊~
附上半片的蒜香烤吐司~單吃就很棒了~沾點醬料味道更豐富~
老闆娘說吃之前要把肯瓊蝦與義大利麵充分攪拌均勻~
讓肯瓊的味道散附在麵條上~
攪拌同時就可以聞到那肯瓊的辛香料味道~有點像那七味辛的感覺
奶油醬汁有加入蛤蜊更多了鮮甜~整個混合後~奶香鮮甜加上微辣的口感~很令人驚喜的調配~
義大利扁麵~煮的恰到好處的口感~不會過軟~
配上紮實的蝦肉~真的令人一口接一口停不下啊~






這香氣十足又微辣的肯瓊蝦真的讓人很愛啊~




加的是四季豆非蘆筍~是惡魔唯一不愛之處~




扁麵原來也有這麼好吃的啊~






自製法式烤布丁(60)
上層淋上了些黑糖漿(應該是吧?)
黃色誘人的烤布丁~黑黑小點的是香草籽~
以手工烤布丁來說或許橄欖樹在味道這不算的上是極品~但也有相當不錯的水準~
極度柔滑細緻的口感~令我驚訝~
兩口之間的時間便喜歡上了這個烤布丁啊~






此行橄欖樹的料理雖然沒有驚豔華麗~但有著那僕實滿足
特別是那義大利扁麵的口感~軟硬適中~沒像過往的店家都是偏軟的口感~
令惡魔開心啊~頭一次吃鬥如此好吃的義大利扁麵~
也很久沒吃到這麼好吃的義大利料理了
所以惡魔是帶著滿足的心離開~
橄欖樹啊橄欖樹~雖然你不會長橄欖~但是你有很棒的義大利麵啊~
相信我們一定會再相遇的~因為惡魔還要嚐嚐你的其他料理啊~

惡魔寫過很多文章極少出現私心大推之類的字眼
雖然只吃過一次橄欖樹~但惡魔真的被那肯瓊蝦阿爾佛雷得給迷上了啊
所以私心的大推~橄欖樹廚房~你不喜歡別來罵我啊~XD





橄欖樹廚房
新竹市金城一路15號
0972-126990
12:00~14:00
18:00~21:00
每週日公休