♡食趣♡新竹　初訪港式點心的好滋味。金老爹 @ 惡魔的天空

初訪港式點心的好滋味。金老爹

對於港式點心惡魔倒是挺陌生的～很少吃這類的東西
最近看了挺多篇的關於新竹港點的文章～在看完其他人介紹後
開始點燃惡魔的好奇心～想要開始在新竹的港點進行攻略～
而第一站就來到了金老爹～

金老爹的座位不多～全場大約３０位就可以擠爆了吧～
簡單設計～坐起來舒服就好～不過還是隱約著有點小小的港式的華麗風

另一旁的大圓桌看起來有點搞的像宴會的感覺～
還挺奇妙的～或許人多坐這般位置請起客來才有感覺吧～ＸＤ

醬料區與自助區～
金老爹有免費提供很好喝的冰涼椰奶西米露及白飯喔～

一旁還有店家細心貼心的標示出～
各種醬料所搭配的港點～或許這樣可以配出更好的味道吧～

店家會先送上一壺熱茶～色澤深濃但味道上頗為清淡略無味
當做用餐潤口也相當足夠～照這味道來看似乎是烏龍茶吧～

玲瑯滿目的各種港式點心～惡魔看的都好想吃～
可惜一個人戰力有限～無法點太多樣只能精挑幾種來嚐嚐啊
一般的港點價格帶大約在４０～７０之間～算中等價位吧～
如果點個煲飯或炒麵之類的就破百以上～
不過席間看到別桌客人點了１５０廣式炒麵～氣勢倒挺驚人的啊～ＸＤ

還有套餐～人多的時候似乎點這會比較便宜許多喔

蝦仁腸粉（７０）
份量大概是三卷腸粉～每卷約有兩隻蝦仁～配菜是脆綠的青江菜～
不過這腸粉倒是顛覆惡魔對腸粉的印象～
以為吃到的會是軟軟ＱＱ的腸粉皮～不過確是軟軟嫩嫩滑不溜丟的～
裡頭的蝦仁大小適中～吃起來頗為彈牙～
只要沾上一旁生抽就相當美味好吃了～

沙嗲蒸鳳爪（５０）
說真的一般正常來說～惡魔覺得這到菜真的挺貴。。。
鳳爪一般才賣多少錢？但港點中的鳳爪一份居然可以賣到４。５倍之高～
但很多人都說吃港點一定要試看看鳳爪～固之的美味一定要試過才知道
金老爹的鳳爪一份大概是兩隻半的量～這鳳爪應該是有先炸過後再魯至軟爛入味～
可以很明顯的感覺到皮與骨頭非常容易分離～吃起來相當的輕鬆倒不會有啃鳳爪的狼狽樣～
在嘴中咀嚼時可以嚐到不是很濃厚的沙嗲味與些許的蠔味～再上微微的辣更增加了味道上的豐富
或許港點中的鳳爪這道須要細細品嚐～深入瞭解它的味道或許才能夠瞭解這般的味道價值吧

蠔油叉燒包（６０）
惡魔從以前就很喜歡吃叉燒包這東西～可是真的很少吃到好吃的～
以前最常吃的就是小７賣的叉燒包～便宜又好吃～比很多店要好吃多了～
可是自從停賣後就不再有什麼機會吃到了～
金老爹的叉燒包～個頭並不大～約比鏡頭蓋再小一些吧～
鬆軟的麵皮帶點些發糕的味道～內餡有一些肉塊以外就剩醬料吧
濃郁的蠔油味帶些許的微甜口感～鹹甜之間搭配的不錯～不容易膩口

牛肉燒賣（５０）
薄薄的燒賣皮包著滿滿的牛肉餡料～熟透的皮隱約透露出那紮實的口感與真材食料～
掰開燒可以看到混著牛肉與青蔥的餡料及聞到那誘人青蔥香氣
一入口嘴中盡是滿滿的牛肉的香氣及青蔥香～
牛肉吃起有飽滿的肉汁不乾澀～再加上青蔥的香氣點綴～
使這燒賣的味道上更加的豐富好吃～每一個都是滿足啊～Ａ＿Ａ