惡魔的天空

依舊好吃的家常古早味。摸油湯

在我們的意志力超級無敵堅強的格友微微風出國當背包客離鄉背景的數個月後
某一天她。。。終於踏回台灣的土地上了～～～
然而在她（藍莓派？）的號召下～幾位格友距上次已隔年的時光～
又聚首在這桃園深受愛戴的台菜名店：摸油湯。。。。。。（煙）

摸油湯的菜色有出了的有名~
摸油湯的復古環境也很有名~
摸油湯的難拍更是出了的有名~
所以惡魔僅以此圖做為代表~謝謝~
遲到了～餓傻了～客滿別吵到別人～所以沒拍～ＸＤ


鐵板生蚵（２８０）
滋～滋～滋～滋～～炙熱的鐵板散發出來的香氣誘人
趁熱把生雞蛋與顆顆碩大的鮮蚵攪拌在一起～
就成了滑稠鮮嫩的生蚵～入口滿滿的鮮滋味～
不過～我們忘了這麼做。。。。。。。ＸＤ


加蛋豬油飯（３０）
來摸油湯絕不能錯過的就是這碗東西了～
古早味的醬油。豬油拌飯再加上一顆邪惡的蛋黃～
滿滿的豬油香氣微鹹的醬油～濃稠的蛋黃整個拌在一起～超好吃～ＸＤ


宮保皮蛋（１５０）
皮蛋油炸過後～以宮保方式快炒～
微硬的外表吸附了宮寶香辣的醬汁～裡頭仍舊保有Ｑ彈的口感
無疑是道配酒的好菜啊～ＸＤ


沙茶牛肉（１８０）
牛肉加入了空心菜下去炒～是惡魔喜歡的組合
中規中矩的一道。沒有什麼的～惡魔覺的份量少了點～而且沙茶味不夠重啊。。。


味噌醬爆肉絲（１８０）
味噌的味道其實不濃厚～淡淡的味噌香氣加上微甜的味道～
鮮嫩的豬肉私勾上濃稠的芡汁～嫩香的口感相非常下飯好吃～


薑絲大腸（１８０）
跟客家人的薑絲炒大腸～不太相同～少了那份嗆人的酸味只有微酸的味道~
大腸非一般嚼勁十足的生大腸去炒的~而是用店家自己以中藥魯過的大腸
少了些嚼勁口感～卻多了份入味香氣～


阿嬷ㄟ魯肉（２００）
這魯肉魯的十分入味～皮Ｑ肥肉油而不膩滿滿的黏口膠質感～瘦肉吸收了醬汁的鹹香～
湯汁略帶濃稠的感覺～淋上白飯~配上一塊肉~超銷魂的~這盤魯肉無疑是白飯殺手啊～ＸＤ




酸菜肚片湯（２２０）
超大一碗公～一舀起裡頭盡是滿滿的料～
充滿咬勁Ｑ彈的豬肚～大量的酸菜薑絲調味並增加口感
並不會有過酸菜味過重的感覺～而且沒有過多的調味～
是惡魔喜歡的簡單味道～平時不愛喝湯的惡魔都一連喝了好幾碗湯啊～ＸＤ


家常豆腐（１３０）
還有人尚未吃飽所以最後追加了這個家常豆腐
惡魔早已經吃不下了～當然就沒嚐這味道了～ＸＤ



本次聚餐的高潮啊（無價）～～
格友微微風親手做的手工甜點藍莓派～
上層是大量的新鮮藍莓~夾層Cream cheese與藍莓醬~
微酸微甜的滋味令人開心~搭配上硬脆的派皮香酥脆口～
每一口都擁有著多層次的豐富口感～每一口都是甜甜的滿足
真想配上杯伯爵紅茶啊～嗯～～惡魔還想要再吃啊～ＸＤ





摸油湯～價格雖然普遍來說比一般的中式店家貴了些
但很多菜色都保有一定的水準及令人懷念的古早味～
所以說偶爾來這吃個飯喝個酒倒是挺不錯的啦～ＸＤ


摸油湯
０３－3334868
桃園市三民路二段41號
星期二到六  晚上
１８：００～０２：００
星期日     
１７：００～０１：００
星期一公休
（每桌收９０茶水費。提供熱茶（無限）與花生）