令人回味再三的排骨酥湯。湯皇東山排骨酥
到東山買完鴨頭之後想說找個地方吃～出發前在ＰＴＴ上看上這家排骨酥湯～
想說一面啃鴨頭一面喝湯也是種不錯的方式啊～
但沒有想到這家店是禁帶外食的～所以我們只好聞著鴨頭香配湯喝了～ＸＤＤ
不知道是店家賺太多還是想展現出南部人的豪邁氣勢～
這沒有一般店家常見平凡中的平凡鐵木桌椅～
取而代之的是整個大片的原木桌椅～識貨的都知道這東西可值不少錢啦～ＸＤ
這除了招牌排骨酥之外還有賣些快炒類的料理～
只是價格上稍貴了些～但對我們沒有差～因為不是我們的目標～
所以大夥就點排骨酥湯來喝～因為等會還有別的東西要吃啊～
但就是有人～喜歡獨特～點了個泡飯來吃～無差啦～反正她容量大咩～～ＸＤ
排骨酥泡飯（７０）～看起來就像多加白飯下去而已沒有兩樣～
但不其實不然～湯頭看似一樣～但喝起來味道上就不盡相同～
泡飯的湯頭喝起沒有濃郁的蒜頭味～取而代之的是股清香甘甜的中藥味～挺為特別的
排骨酥湯（６０）
湯頭味道非常的濃厚～聞起來有股淡淡的胡椒香氣～
喝起來帶有濃郁蒜頭香味～不但不突兀且十分的搭味～入喉甘甜回味～
不油不膩甘醇順喉～十分的好喝～
排骨酥在口感上則十分軟爛～簡直就是入口即化的地步～但仍保有醃漬香氣與肉的鮮甜～大推
五香魯肉飯（３０）
乍看之下這碗飯的感覺～似乎不怎麼好吃的樣子～吃過一口後倒覺得還不錯吃～
些微的甜甜口感～不油不膩的～香氣尚足還算是可以接受的程度～
沒想到意外的發現如此好喝的排骨酥湯～跟惡魔在新竹喝到的風味不同～
好味程度大大擄獲人心啊～下次來東山不只有鴨頭好吃了還有這味排骨酥湯啊～ＸＤ
湯皇東山排骨酥
台南市東山區中興路１００號
０６－６８０２８５９
星期二～星期五
１１：００～１５：００
１７：００～１９：３０
星期六、日
１１：００～１９：３０
星期一公休
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