四川 段純貞牛肉麵

段純貞在新竹來說喜好吃牛肉麵的人應該不陌生~每到用餐時間總是滿滿的人潮~
惡魔這次到功學社區的分店~曾經在有人說過~找段純貞很簡單找最多人~爆多的那間就是了~
看看~客滿的人潮~這是開門營業十分鐘後的狀態啊~~XDD


涼拌小菜~價格不詳~~XD


魯味一旁有標示每樣產品的售價~自己拿捏預算~比較不會有被貴到的感覺~XD





調味料與餐具~皆自取~~


價格表~麵條有三種可選擇~手工麵需加價~牛筋麵請假日來訪~謝謝


小菜~魯的都還蠻入味的~豬耳朵燉的爛~完全吃的出膠質的口感~惡魔喜歡~XD


原味紅燒牛肉麵  (小95)


大塊牛肉燉煮的十分軟爛~入口不需過多的咀嚼~便化開了~


如果選用手工麵需額外加價10元~
入口後便可感受到那手工麵條的彈牙咬勁口感~
而且在的咀嚼當中可以感覺到麵粉特有的麵粉香甜~
建議第一次吃的人可以點手工麵~喜好Q彈麵條的人應該不會失望



由數十種中藥熬出來的湯頭~卻沒有過重的中藥味~
喝的出濃郁的湯頭味道~但卻有種複雜的感覺?
其中最重的應該屬於花椒的中藥~因為在舌頭上會有感覺麻麻的感覺~



段純貞~價格與味道方面皆有一定的水準~牛肉與手工麵更是讓人滿足~
湯頭但算是複雜的一種~會有種喝不出一個所以然來的感覺~但那種麻麻的口感算是特別的了
可惡的是~牛筋麵只有假日才有賣~看來再訪是無可避免的了~XD



四川 段純貞牛肉麵

11:30~14:00
17:30~20:30
(兩家營業時間一樣)

功學新村店
新竹市建功一路135號
03-5748838

空軍一村店
新竹市武陵路62號
03-5408165

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devil711217 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

禁止留言
  • abrabbit
  • 麵條看起來真的不錯吃~
    很Q的感覺~
    惡魔很愛吃牛肉麵吼@@
    看到好多篇牛肉麵的文章~哈哈哈
  • 惡魔超愛吃牛肉麵的啦~~
    因為好吃啊~XDD

    devil711217 於 2010/09/26 23:05 回覆

  • mickey1828
  • 推~
    放入口袋囉!
  • 謝謝~~XD

    devil711217 於 2010/09/26 23:06 回覆

  • bo2
  • 對不吃牛肉的人來說
    看到那肉..會有點惱人啊XDDD
  • 那~~~~那........XD

    devil711217 於 2010/09/26 23:07 回覆

  • irene521
  • 那湯頭....
    用眾多中藥熬製又無惱人中藥味
    看你形容的我口水都流下來了拉!!
  • 紙巾拿去把口水擦擦吧~~XD

    devil711217 於 2010/09/26 23:08 回覆

  • yy653801
  • 惡魔
    很高興認識妳謝謝妳介紹很多好吃的料理!
    (鄉民)
  • 惡魔也很高興認識你~有空常來喔~XD

    devil711217 於 2010/09/26 23:09 回覆

  • 悄悄話
  • Even2236318
  • 惡魔!!這間是我的口袋名單之一
    上次太早去了結果還沒營業= =
    看了你的分享更想去了啦>///<
  • 我也是太早去~在那邊等開門的啊~XD

    devil711217 於 2010/09/26 23:24 回覆

  • takeshiro
  • 我也好想吃這家~
    新竹竟然有95元牛肉麵哩~
    我還以為都是超貴的價錢~
    下次叫我弟帶我去
  • rblding
  • 之前大潤發附近的分店
    名聲就打開了
    開到清大這邊來之後
    常常聽到朋友說要排隊
    加上我妹說外帶的麵條表現不如店裡
    一直還沒去吃

    好想吃牛筋麵
  • harmon449
  • 在星輝斑斕裡放歌?
  • oldwu
  • 這間生意好到不像話
    找個時間來去試試~
    ps.感覺這間店好多自己的堅持唷!
  • keepguest
  • 她的滷菜多樣又好吃 牛筋麵讚
  • fivew0702
  • 讚喔
    光看那碗麵口水就留不停
    真的要去試試