澳洲  川味  牛肉麵

最近竹北的美食商圈~光明商圈又多開了幾家新餐廳~意味著又倒了好幾家店~
又有店家可以嚐鮮了~這次就選了這家牛肉麵店~來嚐試看看囉
因為用餐時間已經過了~所以用餐人並不多了~
在光明商圈開店還真的花大錢啊~連開間牛肉麵也要搞的挺有質感的感覺~


自助區~小菜調味料~碗筷湯匙也都是在這邊拿~






小菜~每盤30~晚上八點過後買一送一~
以這份量價格30來說在竹北光明商圈算是挺實惠的了~
茄子軟爛~不錯吃~只是惡魔吃多還是會怕啊~XD
豬耳朵跟海帶就SOSO~~稍偏硬了點






紅燒牛肉麵(100)
牛肉燉煮的有軟爛~膠質部份入口即化~不錯吃~
麵條部份有兩種可以選擇~家常麵跟細的拉麵~
惡魔則是選擇家常麵~這種寬麵很對牛肉麵的味~軟Q彈牙~
因為麵條面積較大~容易吸附湯頭所以吃起來也比較有味道~




湯頭部份~說真的是這碗牛肉麵的敗筆之處
湯~濁而不清~感覺湯頭有許多的雜質~味道更是混亂~有中藥味道有豆瓣醬料類的味道
本因是該相輔相成的關係~在這感覺就像互相爭奪出味~演變成味道雜亂
說是中藥香也不是~豆醬香也不是~就成沒有特色之處~
而且湯頭的油膩感太重了~而且喝完湯會感覺到這湯有種澀口的感覺~



在竹北這光明商圈開業~一定必須投入大筆資金~
如果澳洲牛肉麵想要門庭若市~惡魔覺得這牛肉麵的湯頭是必要改善的
店家要清楚的定位出自家的湯頭味道為何~~~
新店家~有進步空間~就期待他將來的表現吧~


澳洲  牛肉麵
新竹縣竹北市光明一路75號
03-5588798
11:00~14:30
17:00~21:00
小菜20:00過後買一送一

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devil711217 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

禁止留言
  • mickey0511
  • 突然感覺到我已經好久沒吃牛肉麵了..
    哎呀,流口水了啦
    希望今晚的晚餐有牛肉麵出現再我面前XD
  • 妳一通電話就有啦~XD

    devil711217 於 2010/05/23 21:27 回覆

  • vicky032476
  • 那牛肉看起來真不錯

    不會讓人咬不爛的感覺...
  • 牛肉挺軟嫩的喔~XD

    devil711217 於 2010/05/23 21:28 回覆

  • terry0912
  • 看得出來你打算竹北牛肉麵制霸喔XD
  • 野心大一點~新竹縣市區制霸~XD

    devil711217 於 2010/05/23 21:26 回覆

  • micky0minnie
  • 我也想要吃牛肉麵
    可是吃來吃去還是覺得合浦Hope的比較好吃(以竹北來說啦!)
    他在喜來登附近
  • 合浦~有印象~XD

    devil711217 於 2010/05/23 21:26 回覆

  • amersar
  • 謝謝你來店裡品嚐牛肉麵
    也謝謝你的意見 :)
    我們會再繼續努力!加油!
  • 加油~

    devil711217 於 2010/05/23 21:25 回覆

  • irene521

  • 這湯頭看起來真的不討喜@_@
  • rosefish11
  • 如果有機會到竹南,可以去京元電子附近的富媄跟牛爸王吃看看唷!!牛爸的清燉牛肉麵很Q,湯也不會很濁,缺點:肉有點少.
    富媄:水餃,酸辣湯餃,牛肉麵,海鮮麵.只有讚字可以形容.重點是他的水餃讓人吃起來不會感到噁心胃痛.缺點:老闆娘臉很臭
  • mickey1828
  • 推3~
    昨天才去吃內
    我也覺得還可以啦
    清燉的湯不夠清~
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