板橋  南雅夜市   板橋小籠包

南雅夜市雖然只有短短的一條路
但是小吃雲集~幾乎什麼東西都有~上過電視報紙雜誌的比比皆是
一家比一家有名~每天都是人滿為患~多到不行~
這次惡魔要介紹的是這間賣小籠包起家的店~板橋小籠包



小籠包
皮跟一般湯包小籠包的薄皮那種比較不太一樣
這是略有厚度發酵過的那種皮~比較類似像包子皮
皮Q有咬勁而且比較有飽足感~內餡蔥跟豬肉調味相當不錯
搭配自製的調味料~味道上會有更加豐富的享受喔









炸排骨
這種台式炸排骨對惡魔來說有一種莫名其妙的吸引了
豬肉拍的薄薄的沾上地瓜粉炸過~香~灑上的胡椒鹽遇熱之後散發的氣味更加香了




炸雞腿~也是惡魔很喜歡的一道
先滷後炸~香~皮脆肉多汁~就是好吃~
但是為什麼這種雞腿的通病就是味道進不去裡面呢?正常的嗎=_=





最近(不知道賣多久了)新增賣的臭豆腐~人氣不低
臭豆腐~外皮脆度炸的不錯~
豆腐內部則是有風巢洞狀的那種~可以吸附醬汁增添美味
泡菜則是自家醃漬的~酸度適中~泡菜還有基本的脆度口感
這一道蠻合惡魔的胃~~^^







酸辣湯~~料不多也不少~調味上還不錯
表現平平~算是中規中矩的一道~




板橋小籠包~還有賣其他許多東西
本想再多試幾樣的~可惜惡魔的胃已經裝不下了~也就此做罷了  XD
有興趣的人可以前試看看




板橋 小籠包
台北縣板橋市南雅東路
板橋觀光夜市(南雅夜市)
 


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devil711217 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

禁止留言
  • minagirl0804
  • 炸雞腿很像大部份都很難入味~
    不過我也有吃過入味的炸雞腿耶~
    整個猴猴甲啊!!^o^
  • goodness0983
  • 這種小籠包,感覺像是小包子,哇哈哈!!!!

    這個排骨,收汁收的好乾唷…
    感覺會很香酥可口~

    臭豆腐的話…
    如果再炸酥一點,會不會更讚XD

    酸辣湯…感覺顏色不夠深,哇哈!!
  • terry0912
  • 台到爆阿
    這個當早餐吃應該很正~嘎嘎
  • JosephJoanne
  • JOANNE推1
    哈!
    如此晚的時間,
    看著如此美味的食物,
    好折磨阿!!!
    ><"
  • akren0304
  • 最近大家怎麼都殺南雅夜市啊?
    哼!我改天也要去...
  • lin06721
  • 咪雙十那天有去逛南雅有看到這家唷
    可是最後選擇香味四溢的麻油雞和麵線
    看來這家也不錯^^有機會再來去吃吃

    咪推+
  • lala570810
  • 夜市的美食就是會讓人流口水捏
    呵呵
    推+3
    (我的奧美客&雙聖的照片我都還沒整理/
    我都先整理查理的/等沒有牠的我才拿出來墊)
    哈哈~~~
  • spj123tw
  • 阿哩勒南雅夜市晃了不下百回
    沒發現過這間=.=
    可見我們都是去殺時間而已 哈哈
    雞腿看起來蠻威的啊.. (麥)
  • wennyyin00
  • 這家生意好到爆炸~

    從一間店面變成兩間店面~

    不過厚厚的麵皮不是我的菜~~~~噗!



    是說你哪時候上來台北的啊?
  • novia0415
  • 寶貝毛推6
    嗚~~為什麼那雞腿看起來那麼好吃呀
    毛不是才剛吃飽
    肚子又咕嚕咕嚕的叫哩><"
  • epolin2000
  • 惡魔 安安:

    你真是個美食家捏
    看你拍的圖和介紹後
    有空也來企那兒買來吃吃看
    謝謝分享喔~~^^
  • lovepink0418
  • 感覺惡魔你都到處跑耶!!~ ^^a
    這家小籠包離愛粉紅家超近的~~
    我最愛吃這家的臭豆腐加泡菜 ^^
    沒想到你也愛吃~~ 握個手吧!!~ ^^
  • iyoyo506
  • 親愛的部落客您好:很冒昧的打擾您,我們是iyoyo旅遊網站,近日在蒐集板橋地區相關景點,看到您在部落格上撰寫非常
    精彩的文章及良好的拍攝技術,希望能將您的文章及相片放在我們iyoyo網站上分享給更多的網友,當然我們一定會註明文
    章及照片的作者和來源出處,不曉得您是否有意願能授權給我們使用?如有其他疑問或者任何想法,皆歡迎隨時提出與我
    討論。謝謝~感謝您的瀏覽與回覆,謝謝!
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    信箱:chieh.tsai@iyoyo.info
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    devil711217 於 2011/03/07 15:38 回覆

  • iyoyo506
  • 親愛的部落客您好:感謝您的回覆與授權,在引用您的文章或相片,我們一定會註明文章及照片的作者和來源出處,再度
    感謝您,如有其他疑問或者任何想法,皆歡迎隨時提出與我
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