肉角元祖創始店   陳石城肉脯店

創立於1933年堅持七十多年來
精選每日新鮮溫體肉品,醃製於陳石城天然獨特配方中
以不變的古法土窯炭燒方式手工製作肉類食品
並以「專業誠心的經營.嚴謹的製作程序」
這就是陳石城的傳承與永續精神

當初收到陳石城肉脯店邀請試吃~還真有點不太敢相信
居然會有人看中我這小小咖的部落格~並邀約試吃~讓惡魔實在太開心了  XD
店家在收到資料很快的就將商品寄給惡魔~就感心ㄟ
在這次試吃共有四樣商品  豬肉乾~原味肉紙~牛肉角~廣式臘肉
每一樣都是販賣產品包裝~份量十足啊~非一般小量的試吃包~太驚喜了~哈  


豬肉乾(330元300g)
以豬後腿肉製作~肉乾咬勁十足~不過一入口時會有點感覺略過乾~香氣平平
但在咀嚼過程中感覺豬肉乾會慢慢的軟化
並且會一直慢慢的散發出肉的原汁香甜及肉乾濃郁香氣
讓人有種越吃越順口的感覺~




牛肉角(330元300g)
精選頂級澳洲牛後腿腱子肉~這包真的一打開包裝那香氣真的就撲鼻而來~好香啊
不過牛肉呈現角狀的約只有一半吧~其他的都是有點肉絲團狀的~
牛肉角口感真的不錯~咬勁夠~而且吃到有帶筋的部份更是好吃
有肉的咬勁又帶有筋的QQ的口感~相當不錯
在牛肉絲團狀的部份~牛肉口感依舊~不過水份似乎比較多~容易入口
牛肉在調味上是微微甜帶點微辣口味上搭配很順口~而已吃完口中會有回味的香啊




原味肉紙(330元300g)
精選新鮮腰內肉來製做~雖然是薄片但蠻耐咀嚼且順口
一入口會發覺肉質軟嫩跟一般的肉紙有點不太一樣
雖然是薄薄的一片~但香味卻是相當的充足~
在調味上微甜~吃完後口中還會有甜甜之感覺在口中迴繞~
不過因為調味上的偏甜會有容易有膩的感覺~
或許另一產品黑胡椒的就有改善這方面的問題吧






廣式臘肉
這東西因為官網上沒有這商品店家也沒有寫所以無法提供基本商品資料
惡魔想應該是店家要推出禮品盒的新品吧
臘肉~~這東西沒有辦法直接吃吧 
所以惡魔就用調理過的方式來介紹吧
店家在包裝後面有寫說「將臘肉洗去鹽份~蒸五分鐘即可食用」十分的簡單
這臘肉應該是選用三層肉~不過肥油的部份實在太過於多了~店家可能要稍注意一下
因為惡魔不太常吃臘肉這東西~但印象中應該都是鹹鹹的
不過陳的臘肉卻十分的偏甜?或許是口味上的獨特吧
臘肉惡魔洗過~熱水煮過~在調理上沒有加任何調味
但是惡魔跟惡魔媽都還是覺得真的有點過於偏甜
在於口感方面就相當的不錯了~味道上都有很入味
惡魔對這臘肉建議上可以挑肥瘦較平衡的三層肉~調味上可以在試試







這次的試食產品在肉的品質或調味上都是相當俱有一定的程度
在加上以土窯炭燒的方式製作更添加了一種古早味吧
不過讓惡魔印象最深的應該是那牛肉角吧
味道及口感都是相當具有水準之上~
豬肉乾紙也都相當不錯(惡魔是牛肉控XD)
店家也有提供禮盒包裝的~十分精緻
有興趣的人可以前往官網看看喔



陳石城肉脯店
老舖.台中縣沙鹿鎮大同街69號  
訂購專線 04-26621111 / 
訂購傳真 04-26653912 
http://www.shcheng.com.tw/



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devil711217 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

禁止留言
  • jjjjj468
  • 陳金城肉舖


    留一點給我.......
  • 下次帶去給你們吃看看好了
    不過剩一點點點點~~XD

    devil711217 於 2009/09/09 12:33 回覆

  • beauty31083
  • ㄆ..我也有接到..那個臘肉..還沒處理呢!!!
    哈哈..娃也有接到..結果你最早寫!!!
  • 我先寫~看過我的
    再看妳們的~才顯的出妳們文筆好咩~~^^

    devil711217 於 2009/09/09 12:34 回覆

  • elsalu
  • 看的我好餓...
    真想吃肉乾耶
    吼吼
  • 有剩一點點點點點~~妳要嗎~XD

    devil711217 於 2009/09/09 12:35 回覆

  • lala570810
  • 那蒜苗臘肉看起來不油且香耶
    應該是粉好吃~
    有機會也來去給它買買看~
  • 那臘肉是不油啦~只是對惡魔來說有點太肥了~~XD

    devil711217 於 2009/09/09 12:43 回覆

  • wennyyin00
  • 臘肉太誘人~整個肥!

    來瓶祕魯會更讚!噗~
  • 肥肉控加秘魯控是嗎~~XD

    devil711217 於 2009/09/09 12:44 回覆

  • yoke0918
  • 青青推2

    拿這個來送禮,
    別人一定超開心的。~~
  • 陳石城的禮盒包裝做的蠻漂亮的喔~
    謝謝青青的推喔

    devil711217 於 2009/09/09 12:45 回覆

  • rt009211
  • 我沒收到XD
  • 要不要跟老闆要一份~~XD

    devil711217 於 2009/09/09 12:46 回覆

  • chihhan215
  • 哇..一早就看到我愛吃的肉乾呢..
    惡魔還把他拍這麼可口..
    害人家早餐都變不好吃了啦..哈..

    芷涵推推唷..
  • 早餐應該不會想吃肉乾吧~~XD
    謝謝芷涵的推喔

    devil711217 於 2009/09/09 12:47 回覆

  • vicky032476
  • 肉乾.肉鬆....這類的都是我的最愛

    只要拜拜拜完

    mo媽都會藏起來

    怕我偷吃...真的是....
  • MO媽是為MOMO著想
    這都高熱量~~怕MOMO變胖~~XD

    devil711217 於 2009/09/09 12:48 回覆

  • r90158cf5186
  • 這個真的是送禮自用兩相宜呢
    謝謝分享
    推+4
  • 很方便的東西呢~~而且不錯吃喔
    謝謝推喔

    devil711217 於 2009/09/09 12:48 回覆

  • dolaemon77
  • Shirlin超愛吃豬肉乾
    每次出遠門,車上都一定要帶一包
    上月底出遊,本想去買
    結果Shirlin家肥鼻不准
    因為每次Shirlin都在車上狂喀
    到吃美食的時間就說吃不下了 >"<
    現在中秋節+教師節都快到了
    真是送禮的季節呢!
    Shirlin推推 ^00^
  • 出門還吃這東西~~出門就是該吃外面的美食啊~
    教師節?Shirlin是老師?
    謝謝Shirlin的推喔

    devil711217 於 2009/09/09 12:51 回覆

  • likewallace
  • 我的下週來 哈 我請他們延後的
  • 這樣不知道會不會生利息~多幾包~~XD

    devil711217 於 2009/09/09 12:51 回覆

  • dearmoai
  • 我喜歡豬肉紙,看起來超超超好吃的耶~

    帶點透明感的樣子好誘人喔~囌~~
  • 這豬肉紙真的不錯吃
    軟Q帶點咬勁~~XD

    devil711217 於 2009/09/09 12:52 回覆

  • oldwu
  • 我很喜歡吃肉乾耶~哈~
    它是看電視、出遊的必備良品~
    推7
  • 看電視吃應該會不自覺的都吃完吧
    那就真的肥了~~XD
    謝謝WU的推喔

    devil711217 於 2009/09/09 12:53 回覆

  • ivyzell1983
  • ivy推8
    已經聞到香味了啦
    別在誘惑ivy了...
    肚子餓了.好想吃喔
  • 誘惑?不忘了俺可是惡魔咧~~XD
    謝謝IVY的推喔

    devil711217 於 2009/09/09 12:55 回覆

  • o961117735
  • 哇~~刀功了得
    我的臘肉就沒切得那麼美~
  • 我不會說那刀功是惡魔切的~~XD

    devil711217 於 2009/09/12 17:57 回覆

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